法律分析：根据《工伤保险条例》规定，工伤保险基金应当承担工伤职工医疗期间的医疗费用，包括治疗、护理、康复等相关费用。手术费用是医疗费用的一部分，应当由工伤保险基金承担。
法律依据：
1.《工伤保险条例》第十三条：“工伤保险基金应当承担工伤职工的医疗费用，包括治疗、护理、康复等相关费用。”
2.《工伤保险条例》第十：“工伤职工因工作原因需要住院治疗的，除按规定报销床位费、诊疗费等费用外，还应当报销住院期间的生活费和交通费。”
3.《工伤保险条例》第十九条：“工伤职工在医疗期间需要实施手术、放疗、化疗等治疗方式的，应当按规定报销相关费用。”
综上所述，工伤医疗费用中的手术费用应当由工伤保险基金承担。