法律分析：
建设工程合同的签订方式：
1、双方自由协商的方式，即由双方当事人通过协商签订建设合同；
2、招标投标的方式，具有科学性、效益性、公平性和安全性等优点。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第七百九十六条
【建设工程监理】建设工程实行监理的，发包人应当与监理人采用书面形式订立委托监理合同。发包人与监理人的权利和义务以及法律责任，应当依照本编委托合同以及其他有关法律、行规的规定。