便秘一般和我们不良的生活习惯是有关系的，除了服用药物治疗便秘之外，很多的菜食调理便秘也是不错的。那么什么菜预防便秘？
地瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜、丝瓜、黑木耳、绿豆芽、油菜、燕麦、花生等等这些菜都是可以预防便秘的。
地瓜。含丰富的抗氧化营养素-s胡萝卜素、维生素C及纤维质。洗净后连皮蒸熟或是烤过食用是最近普遍被推广的吃法，其可以促进肠胃的蠕动，帮助预防便秘，使肠道保持畅通。
竹笋。竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的，能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除，减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下，较无农药残留的问题，是十分健康的食物。
黄瓜。性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气。
冬瓜。性偏寒凉，有清热下行之力，多食可影响脾胃之阳，故脾胃虚寒者不宜多食。
丝瓜。性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的。
黑木耳。又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益。
绿豆芽。性质寒凉，有清利之力，有利于排便。但易伤脾胃之阳，且不易消化，故脾胃阳气不足者不宜多食。
油菜。性凉滑润，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹泻者忌食。
燕麦。有滑肠和下行之力，可引起缓泻。
花生。性质甘润，含丰富脂肪，有下行滑肠之力。大便干结者宜生食，或煮熟食均可。炒食其通便力较差，且有香燥之嫌。
牛蒡。牛蒡是所有根茎类蔬菜中膳食纤维含量最多的。其中菊糖是一种特殊的寡糖，不会被人体吸收，但却是肠道中益生菌的最佳食物，能增加肠道益生菌的量，即可刺激肠道蠕动，调整肠道功能。
丝瓜。有降火气、清热利肠的功效，且含大量水分、纤维质及黏质液，是解除便秘与消暑的优良蔬菜。
通过上述的讲解，现在我们知道如果有便秘的情况，是可以多吃这方面的菜的，希望上述内容能够帮助到大家。