苦瓜是生活中很常见的一类食物，同时具有一定的药物作用和功效，对于患上肠胃炎的人来说，应该慎重的选择，那么肠胃炎能吃苦瓜吗？吃什么食物好？
苦瓜是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，其中可以提出一种叫做类黄酮的物质，它与桑叶中叫做脱氧野尻霉素的提取物结合，形成一种新物质，叫做洗胰清糖素，这种物质具有降血糖、血脂、抗炎等作用，所以一般苦瓜食用有一定的抗炎杀菌的作用，胃肠炎也是比较适合吃的。
肠胃炎吃什么食物好？
肠胃炎初期，是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
肠胃炎好转期，可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
不同的人在遇到肠胃炎的时候，可能在饮食护理上面有着不同的要求，只希望人们可以好好的维护自己的健康，这样才可以减少肠胃炎带来的伤害。