饮食对肠道的健康尤为重要。肠结核是一种比较常见的肠道慢性特异性感染，注意饮食习惯尤为重要。笔者介绍一下，肠结核饮食要注意什么？能吃肉吗？
肠结核患者在饮食上宜进食易消化吸收、营养丰富、维生素和微量元素含量较多的食物。不要吃容易产气的食物。肉富含蛋白质，钙质，帮助肠结核患者补充营养，注意烹调方法即可。
肠结核表现出人体免疫功能异常、肠功能紊乱引起局部抵抗力削弱。肠结核容易并发肠梗阻，所以要特别注意饮食方面的内容，提高治疗效果。
肠结核要积极改善营养，宜进食易消化吸收、营养丰富、维生素和微量元素含量较多、无污染、无刺激的食物，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆，及含粗纤维素的食物，如芹菜、豆芽等。
肠结核手术后的1—3天内，当肠道通气(即放屁)后，可以进食少量清淡流质饮食，如米汤、青菜汤、面汤等，每次100毫升左右，每日7—8次。3—5天后，可改为进食大米稀饭、小米稀饭、鸡蛋汤等，每日6餐左右，适当添加含钙和维生素D的食物。
家人在护理肠结核患者的时候要注意烹饪方法。在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法。
肉富含蛋白质，钙质。由于肠结核患者需要注意各种营养的补充，保证足够的热量、维生素和蛋白质的供应。所以，肠结核患者是可以吃肉补充营养，注意烹调方法即可。
上面为大家介绍了关于肠结核患者在饮食上注意的饮食。除了在饮食上注意，在平时也需要多积极多参加体育锻炼，增强自身的抵抗能力。