1.鸡肉和猴头菇搭配煲汤可以滋阴养颜、增加免疫力、清热解毒。猴头菇具有清新的甘味和鲜香的味道，能够中和鸡肉的腥膻和富有的油脂，使人食欲大开。鸡肉具有温中益气的作用，而猴头菇则是养胃健脾的食材，二者的搭配可以起到滋补身体的作用。此外，鸡肉的味道清淡，煲汤时可以加入一些枸杞、红枣等配料，使汤更加美味。2.姜和猴头菇煲汤好。姜具有温中散寒、解毒止痛的功效，能够增强身体免疫力，促进血液循环。在煲汤过程中，姜的香味能够提升汤的口感，增加汤的鲜美度。此外，姜还具有促进消化、增加食欲的作用，对于改善消化不良有一定的帮助。因此，猴头菇和姜一起煲汤，不仅能够增加汤的风味，还能够提供一定的保健功效。3.鸽子搭配猴头菇煲汤，能够补血养颜，增强体质，延缓衰老。猴头菇是一种珍贵的食用菌，富含多种营养成分，具有健脾养胃、净化血管等作用。与鸽子一起煲汤，不仅营养丰富，还可以与多种食材一起煲汤食用，如排骨、鸡肉、银耳、黄芪、红枣等。煲汤时，先将鸽子煮出血沫，捞出备用，再将猴头菇焯水捞出晾凉控干水分备用，砂锅里放水放入备好的鸽子，加入料酒，加入葱姜去腥，大火烧开小火慢炖120分钟，最后加入猴头菇红枣再慢炖半小时，加盐调味即可。4.冬瓜和猴头菇一起煲汤非常美味。冬瓜含有丰富的食用菌多糖和膳食纤维，具有健脾养胃、助消化的作用。与猴头菇一起煲汤，可以增加汤的口感和营养价值。此外，冬瓜和猴头菇煲汤还可以提高免疫力。所以，冬瓜和猴头菇煲汤是一道非常好的选择。5.油菜心和猴头菇煲汤是一道美味的汤品。猴头菇的鲜嫩口感和独特的香味，与油菜心的鲜嫩口感相得益彰。煲汤时，将猴头菇和油菜心略煮片刻，使其吸收汤中的鲜美汤汁，增加汤品的口感和风味。同时，油菜心的独特香气也能为汤品增添一份清新的味道。因此，猴头菇和油菜心是一对很好的搭档，能够制作出一道美味可口的汤品。6.玉米和猴头菇搭配熬粥，既营养又美味。此粥具有健脾和中、生津止渴的功效，适合糖尿病患者食用。玉米的甜味和猴头菇的鲜香相互融合，口感丰富。此外，玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。与猴头菇一起煲汤，可以增加汤的营养价值，同时也能起到滋补养生的作用。总之，玉米和猴头菇煲汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。7.竹荪和猴头菇煲汤是一种很好的搭配。竹荪易煮烂，加入猴头菇煲汤可以更好地释放其独特的香味和口感。煲汤一个多小时后加入竹荪再煲约十分钟，可以根据个人口味加盐。此外，猴头菇和竹荪都富含营养，搭配煲汤可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。无论是滋补身体还是清热解毒，竹荪和猴头菇煲汤都是一个不错的选择。8.莲子是一种中药，具有补脾止泻、健脾胃等功效。与猴头菇搭配煲汤，可以增加汤的滋补效果，对于胃有很好的帮助。莲子的营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体有益。而猴头菇则是一种高蛋白、低脂肪的食材，有助于增强免疫力和促进消化。因此，将莲子与猴头菇搭配煲汤，不仅可以增加汤的口感和营养价值，还可以提供丰富的营养，对身体健康有益。
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猴头菇煲汤的做法大全 猴头菇煲汤的做法与步骤
1、鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。
（1）猴头菇用清水浸泡2个小时左右。
（2）将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。
（3）准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。
（4）鹧鸪和猪展肉飞水处理。
（5）冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。
（6）盖锅，慢火煲90分钟左右。
（7）关火前加入适量的食盐调味即可。
2、猴头菇炖鸡汤
（1）准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块
（2）干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜。
（3）第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉。
（4）锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用。
（5）准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净。
（6）锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味即可。
3、猴头菇炖排骨
（1）准备食材如下：猴头菇50克，猪小排200克，胡萝卜50克，枸杞子4克，食盐4克，黄酒1汤匙，水1.5升，苏打粉1茶匙.
（2）猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，可以在开水中焯一下水。
（3）小排骨清洗后焯水，清洗干净，胡萝卜切片，猴头菇、小排骨加清水和料酒隔水炖2.5-3小时，出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味，出锅装盘即可。
4、排骨红烧猴头菇
（1）准备食材如下：排骨500克，猴头菇200克，红烧酱油2勺，生抽1勺，醪糟2勺，姜2片，蒜2瓣，大料2个，八角2个，压锅酱1勺.
（2）猴头菇要提前泡好5小时以上，排骨洗好放入盐姜蒜醪糟腌制10分钟，然后把泡好的猴头菇撕扯小块。
（3）锅中倒油炒姜蒜八角大料，放入排骨炒香加红烧酱油炒，加1碗水大火烧开，烧开后放入猴头菇，在加1碗水大火烧开，开后加入压锅酱入味上色小火慢烧大概30分钟，汤汁差不多收干就可以了。
5、猴头菇烧猪蹄
（1）准备食材如下：猪蹄3个，猴头菇1个，八角2个，盐4克，桂皮1片，香叶3片，干红辣椒,5个，葱两个，老抽两勺
（2）猪蹄破成两半，用清水清洗干净，猴头菇用凉水泡发，压力锅里倒入半锅凉水。
（3）将猪蹄放进去，放入八角桂皮香叶和干辣椒段，将猴头菇放进去，倒入少许老抽，拌匀后盖上盖子，烧开后继续炖十分钟，连汤汁一起倒入炒锅，加入姜丝葱段，烧开后撒入盐，搅拌均匀即可出锅。
6、猴头菇煲老鸭
（1）准备食材如下：鸭肉半只，猴头菇25克，枸杞5克，枣(干)4个，大豆50克，食盐适量，葱适量，姜半块。
（1）将猴头菇洗净，和大豆一起放在清水中浸泡2小时。
（2）把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的*洗净。
（3）然后放入鸡汤或骨头汤里，加入大豆上锅蒸40分钟，老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用，把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净。
（4）砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去，烧开后转小火炖1小时，加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可。
猴头菇煲汤的做法大全 猴头菇煲汤的做法与步骤
1、鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。
（1）猴头菇用清水浸泡2个小时左右。
（2）将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。
（3）准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。
（4）鹧鸪和猪展肉飞水处理。
（5）冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。
（6）盖锅，慢火煲90分钟左右。
（7）关火前加入适量的食盐调味即可。
2、猴头菇炖鸡汤
（1）准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块
（2）干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜。
（3）第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉。
（4）锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用。
（5）准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净。
（6）锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味即可。
3、猴头菇炖排骨
（1）准备食材如下：猴头菇50克，猪小排200克，胡萝卜50克，枸杞子4克，食盐4克，黄酒1汤匙，水1.5升，苏打粉1茶匙.
（2）猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，可以在开水中焯一下水。
（3）小排骨清洗后焯水，清洗干净，胡萝卜切片，猴头菇、小排骨加清水和料酒隔水炖2.5-3小时，出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味，出锅装盘即可。
4、排骨红烧猴头菇
（1）准备食材如下：排骨500克，猴头菇200克，红烧酱油2勺，生抽1勺，醪糟2勺，姜2片，蒜2瓣，大料2个，八角2个，压锅酱1勺.
（2）猴头菇要提前泡好5小时以上，排骨洗好放入盐姜蒜醪糟腌制10分钟，然后把泡好的猴头菇撕扯小块。
（3）锅中倒油炒姜蒜八角大料，放入排骨炒香加红烧酱油炒，加1碗水大火烧开，烧开后放入猴头菇，在加1碗水大火烧开，开后加入压锅酱入味上色小火慢烧大概30分钟，汤汁差不多收干就可以了。
5、猴头菇烧猪蹄
（1）准备食材如下：猪蹄3个，猴头菇1个，八角2个，盐4克，桂皮1片，香叶3片，干红辣椒,5个，葱两个，老抽两勺
（2）猪蹄破成两半，用清水清洗干净，猴头菇用凉水泡发，压力锅里倒入半锅凉水。
（3）将猪蹄放进去，放入八角桂皮香叶和干辣椒段，将猴头菇放进去，倒入少许老抽，拌匀后盖上盖子，烧开后继续炖十分钟，连汤汁一起倒入炒锅，加入姜丝葱段，烧开后撒入盐，搅拌均匀即可出锅。
6、猴头菇煲老鸭
（1）准备食材如下：鸭肉半只，猴头菇25克，枸杞5克，枣(干)4个，大豆50克，食盐适量，葱适量，姜半块。
（1）将猴头菇洗净，和大豆一起放在清水中浸泡2小时。
（2）把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的*洗净。
（3）然后放入鸡汤或骨头汤里，加入大豆上锅蒸40分钟，老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用，把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净。
（4）砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去，烧开后转小火炖1小时，加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可。